辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是(shì)热碱性食物(wù)。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属于热性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保(bǎo)存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣(là)椒，它们无法长(zhǎng)时(shí)间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特(tè)别注意(yì)不要用手触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不通风(fēng)，辣(là)椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更(gèng)久，然后存放(fàng)在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以(yǐ)继续(xù)挂着它们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么下(xià)：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到将所(suǒ)有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风(fēng)良(liáng)好、照到阳(yáng)光的地马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切(qiè)片能(néng)让它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘(hōng)烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水。

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